Descrizione
Arancino
Descrizione:
Liquore ottenuto mediante infusione di scorze di arance messe a macerazione nell’alcool.
Metodo di produzione:
Le arance vengono sbucciate, le loro bucce messe a macerazione nell’alcool per circa 10 giorni; quello che ne deriva è un infuso che dà colore e sapore al prodotto. Successivamente l’infuso viene mescolato con acqua e zucchero e aromi naturali che stabilizzano colore e aroma.
Aspetto:
Arancio torbido e intenso, con riflessi brillanti.
Gusto:
Molto intensa la percezione delle arance, gradevole all’olfatto e al palato, molto consistente in bocca e persistente nella sua aromaticità. Anche bevuto caldo non si percepisce la parte alcolica.
Grado alcolico:
30%
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